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ヴェレゾン・ノート／Experience2021

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５ヴィンテージ目を迎えた看板ワイン「Experience」

今回は、Experienceのスタンダード、カベルネ・ソーヴィニヨンと
ネッビオーロの混醸。

これまでのクラシカルな醸造からナチュラルな醸造にシフト。
自然酵母、無濾過・無清澄で亜硫酸は瓶詰時にほんの少し。

豊かな果実味と酸味のバランスがとれ、パワフルながら
飲み疲れしないエレガントなワインに仕上がりました。

醸造はテールドシエルの桒原一斗氏。醸造家の個性と
ぶどうの個性が、新しいExperienceの味わいをつくりました。
ぜひ新しくなったExperienceの味わいをお楽しみください。

タイプ：赤ワイン
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロ
ALC　：13.5%　

（生産者資料より）

ヴェレゾン・ノート東山ワイン研究所合同会社
https://www.veraison-note.com/