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ソイル・セラピー／カステルウェグシルヴァネール2019 1500ml

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◯ Kastelweg Sylvaner 2019 / カステルウェグシルヴァネール 2019
タイプ：白ワイン 1500ml
産地：フランスアルザス地方
品種：シルヴァネール100％
So2 Total=35mg/L

リューディはアットシュタットのムシェルカルク (貝殻石灰岩) 土壌に位置し、
周囲の浸食を免れた硬い岩盤の上にあります。グランクリュでもゴルデールと
アッシュブルグに囲まれた区画から生まれました。南東向きのこの畑は、古い
樹齢のビオディナミ栽培されたブドウで、収量は約40hl/ha。
228Lの古樽で1年間発酵・熟成。生産量530本。

薄い麦藁色の外観。白い花やグレープフルーツ、花梨と言った繊細で可憐な香り。

ペトロール香といった古いアルザスの特徴は全くなく、酸とミネラル+フローラル
に覆われたアルザス固有のテロワールを表現しています。

味わいはシルヴァネールらしい繊細で美しい酸とミネラルが土壌の特徴をよく表し
ており、エレガントで奥深い果実味と若干の樽のニュアンスを含んだ長い余韻が
このワインのポテンシャルの高さを感じさせます。

抜栓後、時間の経過と共に香りもより膨らんで、より美味しく飲むことが出来ます。
すぐ飲む場合は大きめのグラスを準備することをオススメします。

インポーター資料より