NINE LEAVES CLEAR　ナインリーヴズ クリア 700ml

SOLD OUT

日本の、あたらしい、クリアな、ラム。
Japanese Rum- New and CLEAR

滋賀県音羽山系の長石に磨かれた硬度12の超軟水と沖縄産黒糖、
選ばれた国産酵母の出逢いから生まれたクリアなラムです。

蒸留にはスコットランドのフォーサイス社銅製ポットスチルを
用い、香りの良いヘッド部分を極力多く採取。こうして、力強く
華やかでピュアな、ほのかに吟醸香のニュアンスをもつ、
これまでにない味わいが生まれました。

隠し立てなく、偽りのない価値の意味を込めてナインリーヴズ
クリアと名付けました。

Neutral, soft water boasting a solidity of 12, refined by the Otowa Mountains in Otsu, Shiga Prefecture, Brown sugar from Tarama Island in Okinawa Prefecture, along with domestic yeast produced this CLEAR rum. Hand-made, pot-stills made by Forsythe are used for distillation, and only the refined aroma are extracted with intensive attention. Rich, vibrant and pure is its flavor, followed by a linger similar to that of Ginjo-shu, boasting a new type of rum. No hidden facts, no false value added. NINE LEAVES CLEAR derives it’s name from sincere craftsmanship and genuine quality.

色：クリアという名前にふさわしい完全なクリア
香り：原料の黒糖の華やかな甘い香りが広がる
味わい：柔らかく、豊かなコク。単式蒸留器ならではの厚みある深い味わい
余韻：短く、キレが良い
Color: Completely CLEAR, just like its name
Scent: Vibrant, sweet aroma of Brown Sugar

（生産者HPより）

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