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ジュリアン・メイエー／Crémant d'Alsace クレマン・ダルザス
¥3,400 税込
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樹齢45年のピノブランをステンレスタンク
で発酵後、ビオディナミシャンパーニュの雄
フルーリーのビオディナミ酵母で瓶内二次発酵
ノンド ザージュ SO2無添加で仕上げました。
ホワイトイエローの色調にクリー ミーな泡は
二日目でも劣りません。
柑橘や穀物の香り、リンゴの蜜感溢 れる厚め
の果実は例年より熟れた印象で旨みある甘や
かさとアフター の少しの苦味が締まりを見せ
てくれます。
(インポーター資料より)
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